Por Roberto Carlos Guevara
Yuriria, Gto., 18 de junio de 2025.- La alegría y el orgullo de ser parte de la riqueza gastronómica de Guanajuato se hicieron presentes con el anuncio de la quinta edición del Festival de la Mojarra y la Cerveza este 28 y 29 de junio, que tendrá como sede el pintoresco municipio de Yuriria. Durante la presentación del evento, autoridades locales destacaron la importancia de este encuentro culinario como una forma de fortalecer la identidad y promover el talento local.
“Para nosotros los yurirenses es un honor que este festival se realice aquí, porque celebramos la gastronomía tan deliciosa de nuestro estado”, señalaron, al destacar que Yuriria no solo cuenta con atractivos naturales e históricos, sino también con una propuesta gastronómica que emociona y une a la comunidad.
El festival se convierte en una oportunidad única para saborear mojarras preparadas con amor y disfrutar de cervezas artesanales y micheladas, todo esto enmarcado por la imponente belleza del exconvento agustino y la laguna de Yuriria, lo que ofrece una experiencia sensorial completa.
Durante su mensaje, también se envió un saludo especial a la gobernadora del estado, recordando sus palabras en un evento de cocineras tradicionales: “Esta es la cocina, y la cocina se hace con amor”, frase que refleja el espíritu del festival.
La directora del evento y la regidora Sofía, presidenta de la Comisión de Turismo, fueron reconocidas por su labor para consolidar este festival como un referente gastronómico en el estado. “Es un trabajo en equipo entre la Secretaría de Turismo y los municipios”, se subrayó, destacando que la intención es dar identidad tanto a Yuriria como a las localidades cercanas.
El festival se llevará a cabo durante un fin de semana lleno de actividades, sabores y alegría, consolidándose como un escaparate del orgullo local, el sabor tradicional y la hospitalidad guanajuatense.