Por Roberto Carlos Guevara
Morelia, Michoacán, a 26 de julio del 2023.- En Morelia hay unos tacos que tienen más de 3 generaciones de dar sabor a los paladares michoacanos, son los Tacos de Barbacoa, Don Miguel.
Estos tacos están ubicados en la Plaza Comercial San Juan y cuentan ya con 60 años de experiencia.
El atual encargado y taquero en Jefe, Miguel Contreras, recuerda como su padre también conocido como Don Güero atendió más 40 años en la calle Plan de Ayala esquina con Revolución.
Así, se congratuló de que inclusive entre los reporteros hay quienes desde niños han visitado estos tacos y ahora de grandes continúan con el buen gusto.
“Aquí seguimos a la orden, mi papá vendió 40 años y nosotros llevamos ya 22 años, aunque desde mis abuelos somos taqueros… es un gusto que quines venían de estudiantes, ahora traigan a sus hijos”, cerro.
Cabe señalar que el Ayuntamiento de Morelia llevará a cabo, en la Plaza San Juan, el 4to Festival de la Mega Quesadilla y la Barbacoa, del 28 al 30 de julio, al cual todos están cordialmente invitados.